I love PIZZA💖Come fare un'ottima pizza a casa🍕🍕🍕🔝
Fare la pizza a casa é davvero semplice, ma non bisogna sbagliare alcuni passaggi fondamentali. In questo post vi parlerò della ricetta che utilizzo per ottenere una pizza da leccarsi i baffi✌. In un bicchiere di acqua tiepida( mi raccomando non bollente, altrimenti ucciderete il lievito) sciolgo una bustina di lievito Mastro Fornaio Pane Angeli, aggiungendo due cucchiaini da caffè di zucchero, servirà ad attivare il lievito ed attendo circa 5 minuti. Ho provato diverse marche di lievito di birra sia secco sia fresco, il migliore a mio avviso é questo mastro Fornaio. In teoria si potrebbe versare la bustina di lievito direttamente sulla farina, io preferisco scioglierlo come vi ho detto sopra, perché riesco a verificare prima l'attivazione del lievito. Infatti trascorsi i 5 minuti, vedrete che sulla superficie dell'acqua si é creata una schiumetta, risultato dell'attivazione del lievito. Eviterete così di avere cattive sorprese al termine del tempo di lievitazion...